Внедренные проекты

"Грааль"

Описание внедрения:

КАФЕ «Грааль» - это новое, современное, созданное по всем лучшим стандартам и канонам заведение, открытое в Краснооктябрьском районе города Волгограда. Великолепный внешний дизайн и загадочное, с мистическим оттенком название, сразу привлекают к себе внимание. Клиенты, сведущие в вопросах литературы и истории, знающие о таинствах «Чаши Грааля», погружаются здесь в философский мир мифов и легенд, связанных с поиском этой чаши.

Кафе располагает несколькими залами: на втором этаже это более демократичный, непритязательный зал, на третьем – великолепный, фешенебельный, с прекрасной сервировкой. Все очень красиво, современно, достойно. «Грааль» предоставляет банкетные залы для проведения больших мероприятий: свадьба, юбилей, корпоративные праздники. Так же залы – кабинеты на 10 -15 человек. Администраторы кафе вежливо. с удовольствием расскажут об особенностях заинтересовавших клиента блюд, помогут составить меню банкетов соответственно финансовым возможностям клиента.

Цены, безусловно, в «Граале» немного выше средних по городу, но это никого не смущает, так как качество блюд и наполняемость порций вполне соответствуют им. Меню приятно удивляет своим разнообразием и объемом. Широк выбор фирменных блюд, которые приправлены острыми, пряными, часто необычными травами, привносящими во вкус блюд какой-то выраженный южный колорит, что претендует на высокую оценку гурманов. В целом меню представлено европейской и кавказской кухнями. Следует подчеркнуть качество и быстроту обслуживания, что немаловажно для уровня престижа и комфорта. Большой плюс заведению - наличие профессиональной «живой» музыки.

Рабочие места официантов автоматизированы с помощью сенсорных моноблоков Posiflex KS-6815N и программного продукта "Трактиръ: Front-Office v.3 БИЗНЕС" на 3 рабочих места.. В зависимости от настроенных групп печати марки выходят на принтере счетов Posiflex Aura 8000 LAN на кухне или на фискальном аппарате FPrint 02K у барной стойки. На рабочем месте калькулятора установлен "Трактиръ: Васк-Office ПРОФ ред 2.0"

Используемое программное обеспечение:

• Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС
• Трактиръ: Back-Office ПРОФ

Площадь зала обслуживания (кв. м): 150
Количество посадочных мест (стульев): 50
Количество официантов: 4
Количество рабочих мест: 3 (фронт-офис) / 1 (бэк-офис)
Количество заказов в день: 50